¿Cuánto tiempo puedo mantener passata sin abrir después de la fecha?

Si se trata de pasta refrigerada, no la mantendría más tiempo que el uso antes de / fecha de vencimiento. Tal vez 1-2 días. Listeria crece en ambientes refrigerados y ese es el propósito principal de las fechas. Es especialmente peligroso para mujeres embarazadas.

Si está en una botella sellada o tetrapak, entonces id felizmente usarlo unas buenas semanas después. Esas cosas tienen más de un año de duración, a veces más. Te garantizo que no se estropearán instantáneamente a la medianoche en la fecha de caducidad.
Como con todo, cocínelo completamente y use su nariz.