Lucknow es famoso por sus kebabs no vegetarianos y su cocina Mughlai, y no por su comida vegetariana. Por lo tanto, estaría respondiendo a esta pregunta en términos de platos “debe probar” que son mis favoritos personales en lugar de “platos famosos”
Platos salados:
- Desayuno en Neelkanth Sweets en Gomti Nagar o Moti Mahal en Hazaratganj que consiste en dhokala, khasta-aloo, samosa, etc.
- Marksmen, Hazratganj tiene decentes dosa, sandwhich y otras opciones de comida rápida.
- Mattar chaat [no el cocido, es solo garbanzos hervidos con cebolla y especias y otros ingredientes secretos;)] vendí mi pequeño vendedor enfrente del mercado de Halwasai.
- Y, por supuesto, los diversos tipos de chaat que se obtienen aquí (cada ciudad de la India tiene un sabor diferente en el chaat que hacen). Opciones: rey de chaat, shukla chaat en hazratganj, jain chaat en lalbagh, royal cafe hazratganj.
Para el dulce diente:
- Malai Gilori, soan papdi, gazak (Chappan bhog, Radhey Lal)
- Makhan Malai (obtendrá esto durante los inviernos en Chowk)
- Kulfi (no tengas kulfi aquí si lo has tenido en Varanasi, ese es de lejos el mejor que he tenido)
