Cuando gano dinero – en comida o de otra manera – estoy, como dice el refrán, “votando con mi dólar” y no me gusta tirar mis votos.
Cultivo mi propio jardín, pero sin duda complementa su generosidad con las compras del mercado de los agricultores y lo hago porque me gusta apoyar a las personas cuyos valores se alinean mejor con los míos.
De manera similar, apoyo Chipotle y otros restaurantes similares, en parte, porque hacen un esfuerzo para ser responsables en el abastecimiento de alimentos.
¿Son perfectos en eso? No, seguramente no, pero ese no es el punto.
Si otros lugares similares de burritos hacen los mismos esfuerzos, no es obvio para mí y pierden puntos en esa categoría.
Y, sinceramente, si lo están haciendo principalmente porque hay un nicho de mercado allí y todo se reduce a diferenciarse de Taco Bell y otros restaurantes para hacer dinero, estoy de acuerdo con eso también. Mientras que a través de sus esfuerzos sucedan cosas buenas.
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Además, me gusta su comida. Es consistente y sabroso y su servicio es bueno, al menos en mi área. El restaurante en general es bastante limpio y eso es importante.
