¿Cómo funcionan los vertidos sobre las cafeteras?

Puede verter sobre el café con un electro típico o puede hacerlo con un cepellón con agua hervida.

Es muy sencillo. El café es una infusión como el té, solo tienes que poner agua caliente en el café.

Las máquinas automáticas obtuvieron un tanque con agua y otro tanque donde colocaron el café con un filtro de papel. La máquina calienta el agua y la deja caer sobre el café.

La versión manual es la misma, tome el café molido en un recipiente especial (como Hario V60 o Kalita u otro similar …) y coloque un tanque debajo. Entonces, tienes que calentar agua en un hervidor. Finalmente, deje caer el agua lentamente por todo el café.

¡Disfrútala!

El concepto es simple, usted está controlando el vertido de agua caliente en las moliendas de café. La belleza es que puedes controlarlo . Puede controlar la temperatura del agua que está utilizando, puede controlar el momento del vertido (para incluir una floración de los suelos, y puede controlar el tiempo que toma extraer el café que está haciendo).

Mi sugerencia es obtener una escala que mida en gramos, juegue con algunas proporciones de agua / café (hay muchas sugerencias sobre cómo verter en línea), pese su café y luego riegue en gramos al agregarlo. Use un termómetro para tener una idea de dónde está la temperatura del agua (cerca de 200-202 ‘me funciona mejor). La última parte es tu tamaño de rutina. Consulte al fabricante para establecer ese nivel de molido y luego juegue con él hasta que obtenga su “taza perfecta”. Tome notas para conservar lo que funciona mientras lo marca. Diferentes cafés se elaboran de forma ligeramente diferente, por lo que jugar con él es divertido y puede ayudar a crear una increíble taza de café.

¡Tú eres el barista!

Es más de cafetera manual y tienes más control sobre la elaboración de la cerveza

En todas las otras cafeteras, todo es mecánico, no tienes control sobre ellas