Kudzu sería una gran planta de cobertura en las áreas que describes.
Aquí en los EE. UU., Kudzu ha recibido una mala reputación porque es exótico y se sabe que es muy invasivo. La razón de esto es debido a la mala administración, ya que inicialmente se trajo como una planta de jardinería y escapó.
En países como Indonesia y Malasia, como usted mencionó, debe ser indígena y con una buena gestión, se fijará una gran cantidad de nitrógeno y no se saldrá de control.
Kudzu se debe cortar justo antes de que las vainas maduren, se marchitaron y luego se araron unas 2 semanas antes de plantar el arroz.
Alternativamente, puede alimentarse como forraje para animales y tener un contenido de proteína de entre 15 y 17% dependiendo de la etapa de madurez. Las puntas y hojas del tallo también pueden ser comidas por las personas después de prepararlas como la espinaca.
Viví en Sudamérica por algún tiempo y fue un cultivo de cobertura importante, que reemplazó hasta 60 libras de fertilizante de nitrógeno por acre.
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PD
La mayoría de las otras legumbres serían tan buenas como cultivos de cobertura. Pero kudzu vino primero a la mente porque estoy seguro de que debería estar disponible para ti.