El pan tostado es más fácil de digerir que el pan común.
Explicación : El pan tostado es más fácil de digerir porque el calor del tostado convierte el almidón del pan en dextrina, y la dextrina es un producto disacárido intermedio entre el almidón y la dextrosa monosacárida. En la digestión, el almidón se descompone en el disacárido dextrina y el monosacárido dextrosa.
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