¡En el restaurante / food business innovation es el nombre del juego en estos días!
La razón por la cual Kfcs / Mcdonads / Subways están surgiendo en cada esquina es un gran crecimiento en las operaciones de franquicias.
¿Ofrecen algo único? Un gran NO. Simplemente te están ofreciendo comodidad. ¡Comida rápida que, aunque saciarte, es malo para tu cintura!
Los Estados ya han registrado una gran disminución en volúmenes y ganancias en estos mismos restaurantes de etiqueta debido a opciones más saludables y una base de consumidores conscientes y maduros. El único potencial para ellos es ganarse el frenesí de la comida rápida occidental en el este que están haciendo exitosamente presionando agresivamente sus marcas
¿La mejor manera de ir sobre un mercado saturado suponiendo que tiene poco o ningún respaldo financiero? Ser único.
Los restaurantes no son una opción (Olvídese de los fondos de VC por un tiempo … esos solo se destinan a chefs experimentados) … ni un puesto en el camino agregará a su fama.
Haz algo diferente como
- ¡Comience un camión de comida! Es algo nuevo y sorprendente en India. Aunque obtener permisos todavía requiere jugaad
- Promocione a sí mismo a través de las redes sociales. He leído personalmente sobre un caso donde alguien vende galletas en South Mumbai y anuncia la hora y la localidad de la zona unas horas antes en Facebook, haciendo que todo sea una cacería de misterio. ¡La gravedad en el centro!
- Identifique su grupo objetivo … Podría preparar una versión más saludable de pollo o quizás desarrollar ensaladas / rollos de pollo que se ajusten a una base de consumidores conscientes de la salud. La moda de alimentos saludables es tremenda y tiene un potencial increíble con los consumidores cada vez más informado
¡En general, una estrategia clara y una mentalidad paciente es lo que necesita para tener éxito en este negocio donde el cielo es el límite!
