Creo que la mayoría de los estadounidenses usaría sus manos, en la mayoría de los casos. Siempre hay excepciones a cualquier “regla”.
La única excepción podría ser una pizza de “Chicago deep-dish style”, que se torna bastante desordenada si tratas de usar tus manos (pero no tengo dudas de que no habrá escasez de personas en desacuerdo violento conmigo en este punto).