La búsqueda omnipotente de carne sin carne que tenga gusto a carne (es decir, pollo, TO-MAY-to A-MAH-to) utilizando productos vegetales, principalmente arvejas y frijoles, en lugar de soja.
Un par improbable: Silicon Valley y Tofurkey
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Tiene muy bajos costos de capitalización y altos márgenes de ganancia.
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