Botella de vino
La abolladura se llama punt, también conocida como kick-up, se refiere al hoyuelo en el fondo de una botella de vino. No hay una explicación consensuada para su propósito. Las explicaciones más comúnmente citadas incluyen:
- Es un remanente histórico de la época en que las botellas de vino se soplaban libremente usando una cerbatana y pontil. Esta técnica deja una marca de punt en la base de la botella; al marcar el punto donde se coloca el pontil, esta cicatriz no raya la mesa ni hace que la botella sea inestable.
- Tenía la función de hacer que la botella no se volcara demasiado: una botella diseñada con un fondo plano solo necesita una pequeña imperfección para hacerlo inestable: el hoyuelo históricamente permitía un mayor margen de error.
- Consolida los depósitos de sedimentos en un anillo grueso en el fondo de la botella, evitando que la mayor parte se vierta en el vidrio;
- Aumenta la fuerza de la botella, lo que le permite mantener la alta presión de vino espumoso / champagne.
- Proporciona un agarre para acribillar manualmente una botella de vino espumoso en el proceso de producción de champán tradicional.
- Consume un poco de volumen de la botella, lo que permite que la botella sea más grande para la misma cantidad de vino, lo que puede impresionar al comprador.
- Las tabernas tenían un alfiler de acero colocado verticalmente en la barra. La botella vacía sería empujada hacia abajo en este pin, perforando un agujero en la parte superior de la punt, lo que garantiza que la botella no se puede rellenar [folclore].
- Evita que la botella resuene tan fácilmente, disminuyendo la probabilidad de romperse durante el transporte.
- Permite que las botellas se apilen más fácilmente de extremo a extremo.
- Las botellas podrían apilarse en bodegas de carga en barcos sin rodar ni romperse.
- Las bateas también se utilizan para ayudar a verter el vino, proporcionando un agarre para el pulgar en la botella inferior para facilitar el vertido.
- Hace que la botella sea más fácil de limpiar antes de llenar con vino. Cuando se inyecta una corriente de agua en la botella e impacta la batea, se distribuye por el fondo de la botella y elimina los residuos.
