Debería reformular su pregunta, ya que la gente come carne de res porque la carne es consumida en todos los países por los seguidores de todas las religiones, incluidos los hindúes en India.
Consumo mundial de carne de bovino per capita (Ranking de países)
Comer carne de vaca era parte de las dietas antiguas en India, incluso cuando las religiones actuales del Islam o del cristianismo no existían en la tierra. Fue cuando el jainismo y el budismo comenzaron a ganar popularidad con la idea de la no violencia en los tiempos en que se desarrollaba la economía agraria, se usaban los bueyes en los campos, los brahmanes argumentaban la santidad de las vacas para retener a las personas al hinduismo.
Las siguientes menciones en las escrituras hindúes hablan sobre los hábitos alimenticios de la carne de vaca en la India antigua.
Rigveda, Manusmiriti aprueba la carne de vaca, The Milli Gazette, Vol.3 No.16, MG62 (16-31 Aug 02)
El siguiente fragmento lo resume muy bien:
Vacas en la historia india antigua
Los eruditos han sabido por siglos que los antiguos indios comían carne. Después del siglo IV aC, cuando la práctica del vegetarianismo se extendió por toda la India entre los budistas, los jainistas y los hindúes, muchos hindúes siguieron comiendo carne.
En la época del texto sagrado hindú más antiguo, el Rig Veda (hacia 1500 aC), la carne de vaca se consumía. Al igual que la mayoría de las culturas de cría de ganado, los indios védicos generalmente comían los novillos castrados, pero se comían a la hembra de la especie durante los rituales o cuando daban la bienvenida a un invitado o una persona de alto estatus.
Los antiguos textos rituales conocidos como Brahmanas (hacia el año 900 aC) y otros textos que enseñaban el deber religioso (dharma), desde el siglo III aC, dicen que un toro o vaca debe ser matado para ser comido cuando llega un invitado.
Según estos textos, “la vaca es alimento”. Incluso cuando un pasaje del “Shatapatha Brahmana” (3.1.2.21) prohíbe comer vaca o toro, un venerado antiguo sabio hindú llamado Yajnavalkya inmediatamente lo contradice, diciendo que, sin embargo, él come la carne de la vaca y el toro, “mientras sea tierna”.
Se cree que las vacas pintadas sobre una puerta traen buena suerte. Ross Funnell
Fue la epopeya sánscrita, el Mahabharata (compuesta entre 300 aC y 300 dC) lo que explicaba la transición al no comer vacas en un famoso mito:
“Una vez, cuando hubo una gran hambruna, el rey Prithu tomó su arco y su flecha y persiguió a la Tierra para obligarla a alimentar a su pueblo. La Tierra asumió la forma de una vaca y le suplicó que perdonara su vida; luego le permitió ordeñarla por todo lo que la gente necesitaba “.
Este mito imagina una transición de la caza de ganado salvaje a la preservación de sus vidas, domesticando y criando para la leche, una transición a la agricultura y la vida pastoral. Visualiza a la vaca como el animal paradigmático que produce alimento sin ser asesinado.
Fuente: Hinduismo y su historia complicada con vacas (y personas que las comen)
Los hindúes en Kerala y el sur de la India insisten en comer carne de res, y como una forma de protestar contra la prohibición de la carne de res también tenían partes de comer carne de vaca
¿Por qué la carne de Kerala obtiene la cabra del norte de la India?
https://www.washingtonpost.com/a …
Ahora que el BJP ha formado gobierno en Goa y Nordeste, no tienen planes de prohibir la carne de res, pero sus trols pueden persistir en cuestionar a los musulmanes sobre la ingesta de carne de res.
BJP no tiene problemas con el consumo de carne de vacuno del noreste: Manipur CM Biren Singh
Quran no recomienda ningún hábito dietético. Comer carne de vaca no es parte de ningún ritual o recomendación en el Islam. El Corán simplemente dice “come lo que es bueno para ti” y deja en manos de la gente que decida que las elecciones de alimentos varían de una cultura a otra. En el norte de la India, los musulmanes tienen opción de carne de búfalo, por lo que no tienen motivos para quejarse de una prohibición de carne de vaca
“Come de las cosas buenas que te hemos provisto” (Corán 2: 172)
“Comed de lo que es lícito y sano en la tierra” (Corán 2: 168)
La salud en el Islam (parte 3 de 4): dieta y nutrición
