¿Por qué los mexicanos comen tantos filetes?

No comemos apuestas de seguro.

Y tampoco comemos tantos filetes. La comida mexicana como una parte importante de la identidad mexicana es realmente muy diversa, según la UNESCO La comida mexicana es un tesoro del patrimonio humano, el nivel de diversidad que tenemos no solo se refiere a la geografía (norte, noreste, noroeste, oeste, este, costa pacífica , costa del golfo, Caribe, etc.) pero también a étnicos (típicamente mexicano, maya, otomí, nahua, mexicano / árabe, mexicano / judío, mexicano / chino, mexicano / japonés, etc.) también al nivel económico y el estilo de vida (mexicano / vegetariano Mexicano / vegano mexicano / ovolactovegetariano) y mucho más. En la Ciudad de México puedes encontrar restaurantes de todo tipo de comida que te puedas imaginar, hace solo una semana fui a un descanso de estilo ucraniano, no es mi favorito pero aceptable.
Pertenezco a una familia de clase media con un estilo de vida tradicional. Cuando era niño, mi madre cocinaba carne solo una o dos veces por semana, y no le gustaba preparar bistecs, prefería los guisos como “Caldo de Olla” y “Caldo de Res” o cortaba la carne en trozos pequeños. y cocinado con vegetales y chile.
Ella cocinaba carne solo una o dos veces por semana, no porque éramos pobres, sino porque mi madre era muy cuidadosa con la calidad y quería enseñarnos a tener una dieta omnívora. Así que cocinó pescado (varios tipos) al menos una vez a la semana, el cordero también fue recurrente (hizo el estofado de cordero más maravilloso que puedas imaginar), vegetariano dos veces y pollo también dos veces a la semana. Por lo general, no comemos cerdo.
A los mexicanos les gustan los bistecs, sí, pero la comida mexicana es tan variada que literalmente puedes comer una cosa diferente todos los días del año.
En filetes mi familia prefiere pescado o pollo y en ocasiones especiales comemos tacos de Pozole (Oaxaca y Jalisco) o Pancita o Cow Head, tocino con pavo, pollo con hojas de aguacate y aceitunas, costillas de ternera picante, la lista es infinita.

Si bien los filetes no se comen tan a menudo en muchas regiones de México, son un alimento básico para nosotros, los mexicanos del norte. En parte porque el ganado de alta calidad está más disponible aquí, lo que hace que los filetes sean más accesibles, y en parte porque su preparación se utiliza como una buena excusa para las reuniones de familiares y amigos. Además, la mayoría de nuestros restaurantes de lujo ofrecen muchos cortes de carne diferentes.

Además, están deliciosos.

La comida mexicana tiene una amplia variedad de platos y estilos, no solo filetes, sino que los filetes son alimentos muy populares en los estados del norte de México.

Si vas al centro o al sur, los filetes no son tan comunes.

Nosotros, la gente del centro y del sur, creamos y compartimos muchos memes sobre la comida del norte y sus bistecs jajaja

Nunca he oído hablar de un mexicano comiendo una apuesta. Si te refieres a bistec, la mayoría de la gente come bistec si pueden pagarlo. En general, el pollo se come mucho más a menudo que la carne de vaca en México y los frijoles son una proteína más común que cualquiera de los dos. En el área donde vivo, la carne de res no se consume a menudo en forma de carne. Mayormente se cocina en salsa para ser comido con tortillas.