depende del vino Regularmente abro vinos tánicos (altamente estructurados), saco medio vaso, me meto el corcho; Luego dejo el vino en el mostrador durante dos o tres días hasta que bebo. esto simula unos años de envejecimiento.
los vinos blancos se oxidan relativamente rápido. No son MALAS en el sentido de que saben mal, o se ponen mohosas. Simplemente han perdido parte del conjunto completo de sabores que ofrecen.
Los vinos demasiado masajes para el consumo en el mercado masivo (por ejemplo, los vinos Big Bold Red como Apothic y la mayoría de zinfandel) se deshacen en cuestión de horas. Meiomi estableció el récord en mi mostrador convirtiéndose en horrores componentes en aproximadamente 8 horas.
Más de usted para una degustación secuencial.
Si regularmente toma una copa de vino de una botella, debería considerar los vinos bag-in-a-box. Hay algunos geniales disponibles en Europa, especialmente en Portugal, España y Chile. A menudo puedes comprar el mismo vino en una botella para probarlo sin comprar 3 litros de vino. Soy especialmente aficionado al vino en caja para los blancos. La oxidación nula o mínima es una ventaja real.