El hígado no es un sistema digestivo completo, así que no estoy de acuerdo con la premisa de su pregunta.
Incluso si acepto su idea de que el hígado es todo el sistema digestivo, todavía no estoy de acuerdo, ya que el objetivo del hígado es filtrar las cosas. Obviamente va a tener algunos golpes y hematomas. Decir estos “daños” en el hígado equivale a decir que conducir “daña” los neumáticos. Sí, lo hace, pero ese es el punto.
De todos modos, hay un colgajo en el estómago que impide que las cosas se muevan al intestino delgado. Si has visto un diagrama del interior de un ser humano antes, los intestinos son la parte tubular que se mueve hacia atrás y hacia adelante. Aquí, la comida y la bebida se absorben mucho más rápido y comienza el viaje hasta el final. El alcohol y los refrescos agitan el colgajo y hacen que los alimentos pasen. El estómago tiene su propio cerebro (con las mismas células, etc. que el de su “cerebro”). Al parecer, uno puede anular el cerebro del estómago y hacer que la digestión avance a un ritmo más rápido y saludable de lo que el estómago decida. Si la digestión es lenta, las cosas se agrupan y se vuelven demasiado anchas, causando hemorragia interna y, por lo tanto, un tono oscuro después.