Pregunta muy interesante y que depende de muchas circunstancias. Esto se escribirá desde la perspectiva del dueño de un chef / restaurante
En general, ser bien conocido requiere lo siguiente
- ¡¡buena comida!! Tienes que hacer que la gente ame la comida para que la comercialicen de boca en boca.
- Gran servicio / ambiente: sus clientes siempre deben estar contentos y deben sentirse bien atendidos.
- Buena capacidad de networking / marketing. La gente necesita saber sobre usted, su historia y por qué hace lo que hace. “La gente no compra lo que haces, compran por qué lo haces”. En este caso, también compran lo que haces porque la comida necesita ser excelente, pero una verdadera pasión y deseo de servir una buena comida será importante. Espero que esto ayude. Buena suerte.
