Algunos economía simple. En su granja tradicional, la luz del sol es libre , el agua es a veces gratuita y no tiene control sobre el clima.
En una granja de interior como la que se muestra en la foto, se debe gastar dinero en la fuente de luz, en la compra de agua para las plantas y en el control del clima.
Hay caídas y recompensas para ambos escenarios.
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La agricultura vertical, la agricultura de interior y todas las formas relacionadas de agricultura sufren los mismos beneficios y problemas cuando se comparan los invernaderos con los campos. En realidad son solo invernaderos con esteroides. Están destinados a cultivos de alto valor, en lugares donde el espacio es un bien escaso, donde los cultivos necesitan un entorno controlado y donde los costos de transporte son altos. Simplemente cambian las ecuaciones de costos.
Aquí está la matemática simple de por qué no reemplazan campos. Calcule la luz solar por metro cúbico. En un campo: divida ese número por uno. En una agricultura vertical: divida por el número de pisos.
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Un posible problema es que los agricultores tienen menos probabilidades de diagnosticar problemas que los sensores no les notifican, en gran parte porque pasan menos tiempo entre los cultivos. Por ejemplo, un problema de agua en particular podría conducir a un problema bacteriano que podría hacer que la cosecha no pueda venderse. Por supuesto, con una empresa tan capitalizada, debería haber poca dificultad para obtener un seguro o más fondos. Otro problema es la inercia de intentar rediseñar sistemas para nuevos cultivos. Digamos que el precio de los microgreens cae precipitadamente. ¿Es fácil convertir su operación a algo como el brócoli? No lo creo. Sin embargo, este es un problema con todos los sistemas de cultivo de monocultivo.
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