No soy un experto en granjas lecheras, pero había acompañado a mis amigos a algunas granjas lecheras galardonadas en Kerala. Le recomendaría que visite esas granjas lecheras (también puede haber algunas en sus regiones) para obtener una comprensión práctica de las cosas que hicieron bien y áreas de mejora.
Muchos de estos ganadores si se dan cuenta son muchachos que han abandonado sus carreras en otros campos y luego han comenzado las lecherías. Entonces, hay pruebas de que los nuevos participantes pueden tener éxito.
Las granjas que visité son:
Choice Dairy Farm (cerca de Athirapally Falls): Riju Poulose (9745766454)
Video de youtube de Kissan Kerala:
y
Granja Aishwarya (Kollam): KB Thomas (8547514142)
La granja de Riju es pequeña (alrededor de 15 vacas) y excelente en su organización de infraestructura en menos de un acre, pero él está encerrado por sus vecinos que han comenzado a construir residencias cercanas. Esto está inhibiendo su crecimiento en términos de vacas y dificultad en el manejo de desechos.
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Algunas cosas que debes tener en cuenta:
Disponibilidad de tierra y agua: Preferiblemente, deberías cultivar una parte importante de tu alimento. Entonces, aparte del espacio para las vacas,
- deberías tener un espacio para que las vacas puedan caminar
- espacio para cultivar tu alimento
- espacio para que un par de empleados (por ejemplo, una familia obrera) se quede
Trabajo: es muy importante encontrar el trabajo adecuado interesado en trabajar en una granja lechera.
Siembra de alimento: tanques de ensilaje, etc.
Electricidad: para bombear agua, pequeña máquina automática de ordeño, cortador de chaf, pequeño molino harinero
Vacas: la raza de las vacas / costo / requerimiento de alimento: las vacas de mayor rendimiento costarán más para comprar
Ubicación y acceso por carretera: seguridad de las vacas, movimiento de vehículos, accesibilidad para médicos veterinarios, hombres de servicio (bombas / motores, etc.)
Dependiendo de la ubicación, puede considerar el procesamiento posterior de la leche. (No es posible con 10 vacas)
Manejo de desechos: estiércol de vaca, desechos de ensilaje y aguas residuales pueden oler y contaminar. Entonces, ten un plan para eso también.
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El promedio de rendimiento de las vacas es de unos 10 litros por día, lo que es muy bajo en comparación con otros países, más aún por su composición genética, mala nutrición y servicios veterinarios deficientes. Puede obtener vacas con rendimientos de más de 20 ltrs, pero no es fácil mantener vacas con altos rendimientos. Así que obtenga su matemática correcta antes de invertir.
Cuando conocí a Riju Poulose, él también estaba considerando diversificarse en el procesamiento de la leche. – En lugar de simplemente vender leche a las cooperativas, la convertía en crema, ghee, cuajada y suero de leche con especias. Y también me dijo que dado que la calidad del agua en su región era muy buena, estaba considerando procesar leche de otras lecherías grandes (más de 30000 ltrs por día)
Obtenga su plan de proyecto justo antes de invertir o terminará alimentando vacas con poca o ninguna leche.
