Depende
La comida india generalmente se come a mano, pero veo personas en estos días comiendo roti con cuchillo y tenedor. Entonces, al final, creo que se trata de lo que te hace sentir cómodo. Siempre como arroz con mis manos, sin importar si estoy en un restaurante o en casa. Me hace sentir que lo estoy respetando. Otras personas pueden estar en desacuerdo o pueden tener diferentes hábitos. Ergo, no hay realmente un método “Correcto” para nada. Haz lo que sea que te sientas cómodo, para eso sirven los alimentos, para consolarte.
