Por lo general, un espresso que se ha utilizado por más tiempo que la receta de inicio. Entonces, 20 g de café pueden producir 40 ml de café. Un plano general sería superior a 40 ml si la receta está configurada en 40.
¿Qué es el café de tiro largo?
Un tiro largo o lungo (loungo) italiano por mucho tiempo suele duplicar el volumen de un solo tiro. Por lo tanto, una toma larga tomará un minuto y producirá alrededor de 60-90 ml de café. Para una explicación más detallada, busque: https://en.m.wikipedia.org/wiki/ …
Quizás estás preguntando por una compañía de café en el área de Los Ángeles (Longshot Coffee).
Tal vez estás pensando en una larga toma de espresso “larga tirada” (caffe alonge / lungo). El “largo” se refiere al tiempo que uno permite el proceso de toma, cuanto mayor sea el tiempo de procesamiento, más agua se forzará a través de los posos de café. Es aproximadamente el doble del volumen de una toma de espresso estándar. Dependiendo del tipo de café que se use, un tirón largo puede ser más sabroso y matizado o amargo y plano.
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