La cerveza es un elixir mágico. Representa una forma de almacenar energía de los alimentos de la cebada malteada en agua pasteurizada libre de microbios peligrosos. Tiene la capacidad de aumentar la socialización mientras se apaga la sed. Contiene micronutrientes y vitaminas que nuestro cuerpo necesita.
Viene en más de 85 estilos diferentes con muchas variaciones para satisfacer el gusto de casi cualquier persona, desde sabores a malta ligera a afrutados, café, chocolate, resina, pino, ciruela, cítricos, ácido, seco y salado. Viene en colores del amarillo más pálido, dorado, ámbar, rojo, marrón y negro. Puede ser espumoso o apenas efervescente.
Fue la lubricación de la civilización lo que dio a los humanos un motivo para establecerse y formar ciudades. Mantuvo los nutrientes de la cosecha seguros durante largos períodos hasta la próxima cosecha. Sirvió como la piedra angular de las celebraciones estacionales con estilos particulares elaborados para la temporada.
Es una expresión artística de la creatividad del cervecero tanto como la del panadero y la del chef. Es la recompensa después de un largo día de trabajo.
La cerveza es todas estas cosas, pero en su forma más simple, es solo agua, cebada malteada, lúpulo y levadura combinados de una manera que la naturaleza diseñó para nuestro placer.
