¿Es realmente seguro beber de acero inoxidable 18/8? ¿Qué sucede si hierves o agregas acidez como el jugo de limón?

Es totalmente seguro, la gran mayoría de los utensilios de cocina y de los vehículos están hechos de él y, como resultado, no veo morir a millones de personas.

¿Qué sucede si hierve agua o jugo de limón (o ácido sulfúrico concentrado para el caso) en ella? Nada en absoluto, es inerte.

Absolutamente 18/8 – 18/10 no hay problema. Puede corroer estos productos eventualmente, pero realmente solo si es tan brutal física y químicamente como lo somos en la industria de la restauración. Recuerde que nuestro ciclo de lavavajillas es de aproximadamente 2 minutos y que limpia las cosas, por lo que se necesitan sustancias químicas bastante pesadas para destruir la unión de los alimentos con los cubiertos, etc. Al final, esto destruye el acero inoxidable, al final. Cosas como jugo de limón, vinagre, no hay problema.

Dos cosas que no ocurren por accidente no deberían ser motivo de especial preocupación.

Si te gusta el agua con limón, usa un vaso.

Si estás haciendo té, usa un hervidor de agua.