¿Por qué la comida se calienta antes de enfriarse cuando se refrigera?

La comida no se calienta. Puede confundir esto con algo más que sucede. Poner comida caliente en una nevera hará que la temperatura en la nevera suba dramáticamente. El compresor enciende para bajar la temperatura, pero hasta que la comida se enfríe, puede que no continúe. Una vez que la comida comienza a enfriarse, la temperatura cae en la nevera.

La comida caliente puesta en el refrigerador no se calentará antes de que se enfríe. Eso desafía las leyes de la termodinámica.

Lo que probablemente está sucediendo es que una parte de usted está en contacto con el aire frío en el refrigerador, mientras que otra parte está en contacto con la comida caliente. Esto hará que la comida se sienta más caliente a medida que nuestro sentido de la temperatura se autocalibre a nuestro entorno. Con el aire del refrigerador sintiéndose normal, la comida se sentirá más caliente.

¡La comida no se calentará, a menos que la comida esté más fría que la temperatura en el refrigerador!