Esta es una pregunta cargada de la que podría escribirse un nuevo libro.
NY y NYC están absolutamente en llamas con ofertas de cerveza artesanal. Queens y Brooklyn serían sus barrios más populares para nuevas cervecerías. Lo leí la semana pasada en la Asociación de Cerveceros. sitio web que NY tiene hasta 272 fábricas de cerveza en operación o planificación. Casi todos los principales vecindarios de la ciudad de Nueva York en todos sus distritos tienen ahora una cervecería artesanal dedicada o un bar.
La mayoría de las cervecerías locales son muy pequeñas, por lo que no es probable que encuentres sus productos en las tiendas, pero casi todos tienen una sala de degustación. Ve a conocer a la gente detrás de la marca y bebe su cerveza. La mayoría comenzó con kegging para que pueda encontrarlos de barril en Nueva York.
Mi favorito personal es Finback Brewery (Queens) solo por la variedad de estilos que publican que hacen feliz mi paladar.
Hay una aplicación Craft Beer NY para Android e iOS. No estoy seguro de si es gratis o el estado de las actualizaciones porque las cosas en Nueva York están pasando tan rápido ahora con nuevas cervecerías artesanales.
Torst es definitivamente uno para poner en su lista de Brooklyn. Tienen un condensador de flujo que fue inventado por Beechwood BBQ Brewing se sienta a la vista de la barra. Cada golpecito es individualmente temp y la mezcla del gas controlada depende del estilo de la cerveza.
