¿Cuáles son los alimentos más famosos en India?

India se compone de 29 estados y siete territorios de la unión. Sin embargo, eso no es lo que lo diferencia de los otros países del mundo. India es una nación que es tan vibrante y diversa y cada estado exhibe una cultura, tradición, estilo de vida, idioma y cocina diferentes.

Por lo tanto, ya sea que pase unos días en Cachemira, en el norte, o de vacaciones en el sur, en Kerala, será testigo de sorprendentes diferencias en el tipo de alimentos que la gente saborea. Esto es lo que hace que India sea uno de los países más apreciados por los gastrónomos gourmet de todo el mundo. Para darle una mejor idea de la escena gastronómica de la nación, a continuación encontrará una lista de algunos estados de la India y sus platos especiales, para que cuando se encuentre en el país a continuación, ¡se concentre en probar las mejores cocinas locales!

1. Punjab

Este estado del norte es especialmente popular por su increíble cocina local que se disfruta en todo el país. Pruebe el m akke ki roti y s arson da saag, que es una combinación popular de pan plano de Punjabi y salsa hecha de hojas de mostaza y especias. Además, los populares chhola-bhatura , r ajma-chawal , mritsari machhli (pescado) y l assi (suero de leche endulzado) encuentran sus raíces en esta región.

2. Gujarat

La comida tradicional de Gujarati es adorada por su sabor distintivo que mantiene un equilibrio interesante entre especias y dulzura. Pruebe el dhokla, que es un artículo bien conocido de refrigerio o desayuno que es saludable y delicioso. Otras delicias populares incluyen thepla (pan plano hecho de hojas y harina de fenogreco fresco), khandvi , dhansak y Gujarati kadhi .

3. Maharashtra

La cocina de Maharashtrian cubre una variedad de platos que van desde ser demasiado suaves hasta muy sabrosos. En todo el estado, puedes encontrar restaurantes increíbles que sirven comida típica local. La más preciada es la vada pav, que es un buñuelo relleno de papas, servido con chutney picante y chiles verdes. Otros platos prominentes de esta región incluyen, pav-bhaji , shrikhand , thalipeeth , puran poli y modak .

4. Bihar

La gente no sabe lo suficiente sobre la cocina típica de Bihar a pesar de que es excesivamente rica en sabor y austera en la forma en que está preparada. La delicadeza más admirada del estado es litti y chokha, que consiste en bolas de trigo asadas rellenas con un relleno especial y puré de papas con sabores distintos. También vale la pena probar son los s attu parathas , jhal murhi , khaja y tilkut .

5. Rajasthan

Este estado no solo es ilustre debido a sus vastos desiertos, hermosos palacios e historia vibrante, también es famoso por su deliciosa cocina indígena. La región presenta una variedad de delicias en lo que respecta a la comida. Uno de los platos más apetitosos es el daal-baati, que consiste en bolas duras hechas de harina de trigo y aditivos fritos en ghee , y un daal especial hecho de diferentes tipos de pulsos. Por lo general, se sirve con churma, un plato dulce preparado triturando baatis y añadiendo ghee y azúcar. Pruebe también el pyaaz kachori , malai ghewar , gatte ki sabzi y kalakand .

6. Bengala Occidental

Bengala es el estado adecuado para los amantes del dulce o para los amantes del pescado. Esa podría ser una combinación extraña, y sin embargo, en la India, encontrará famosos dulces bengalíes y restaurantes bengalíes que sirven la cocina tradicional en casi todas las ciudades que visita. Un plato popular es el doi machh, que es curry de pescado bengalí con arroz. Otras delicias conocidas incluyen el sandesh, daab jhingri (un curry de gambas con mostaza especial), rasgulla y mishti doi .

7. Sikkim

La cocina de este estado está influenciada por la parte noreste de India y Nepal junto con una alta población nepalí. Una de las delicias imperdibles en Sikkim es el phagshapa, hecho de tiras de grasa seca de cerdo cocinadas con nabos, rábanos y chiles. Además, momos , thukpa , gundruk y sael roti son bastante populares en esta región.

8. Andhra Pradesh

Este es el estado que le ha dado al mundo uno de sus platos más sabrosos: biryani . Andhra Pradesh merece una visita, especialmente para el auténtico Hyderabadi biryani . Biryani está hecho de arroz en capas que se cocina con cualquier tipo de carne, pollo o una combinación de vegetales. Otras opciones populares de comida en el estado para llevar son mirchi salan , ghongura pickle y korikoora .

9. Jammu y Cachemira

El estado más al norte de India presenta una de las cocinas más deliciosas que se encuentran en cualquier parte del país. El rogan josh , dum aloo , yakhni , haak saag , gustaba y tabak maaz son algunos de los platos populares que se sirven en esta región. Una delicia increíble para probar es el queso kalaadi, que es un queso de colina local tradicional (generalmente elaborado con leche de vaca) nativo de esta tierra.

10. Tamilnadu

El sabor de la India no puede estar completo sin una mención de la dosa y el idli . Este estado es el origen de la cocina más famosa del sur de la India que se come en todo el mundo. Hay una variedad de dosas disponibles en la región, pero la más popular es la masala dosa, en la cual una crepe fermentada hecha de masa de arroz se rellena con papas y se sirve con sambhar y chutney de coco. Además, uno debe probar el idlis, appam, rasam, chettinad chicken y pongal cuando se encuentre en este estado.

Para un país famoso por sus especias y la comida que lo acompaña, hay muchas. Casi todos son muy conocidos en el país o el mundo. Como todos sabemos, la comida también sirve como la identidad de un lugar. Lo mismo es cierto para diferentes estados en la India o su cocina. Podría ser el sur de la India, Konkani, Maharashtrian, Bihari, etc. Podría seguir. Podría ser un plato especial, desierto o ser una comida callejera. La lista es interminable. Manikanta lo ha hecho genial al describir algunos de ellos. Me gustaría agregarle Ahora soy vegetariano. Entonces, los comedores de carne, no odian. Solo disfruta de las otras respuestas. (guiño)

Sattu
A pesar de ser usados ​​en Litti chokha, son un relleno muy popular utilizado para Parathas
y pasa a ser mi plato favorito de mi madre. Sattu también se puede usar como bebida. Generalmente se toma con jugo de limón y agua con aditivos.

Comida callejera en Maharashtra

Nuestra querida Vada Pav
a Kanda Bhaji
a M isal pav
además de muchos otros. Oh y por supuesto,
Pav Bhaji
Por cierto, es el segundo plato favorito que hace mi madre.

Seguido por Gujrat Dhokla
y Dal Bati

Pasando a los Desiertos , tenemos

Rasgulla o Rasagollas
de Kolkata. Incluso la cuajada aquí sabe mejor que cualquier otro lugar. Dulzura natural, pero la ciudad puede deprimirte en minutos. El tráfico es horrible

Mysore Pak

Tuve algo cuando fui a Bangalore. Todavía estoy paralizado por el increíble sabor que tenía.

Caramel Custard
Bagdadi, eres rockero

Shrikhand.

Bien, voy a parar ahora. porque son las 1:36 de la mañana oscura y la palabra me da más hambre.

La pregunta es: ¿Qué alimentos indios son famosos?

Si eres nuevo en la comida india déjame decirte, La cocina en la India es tan diversa como su población.

Incluso un indio no habrá comido todas las cosas famosas que su país había producido.

En la parte superior de mi lista, los famosos alimentos indios son

Entrantes:

Pakode (Buñuelos)

Samosa (masa frita rellena)

Chaats (uhh … no hay traducción, pero son deliciosos)

Tikkas (embutidos y requesón marinado en diferentes recetas)

Red eléctrica:

Gravies con Paneer (el requesón es el sustituto del pollo, ya que muchos indios son vegetarianos)

Dosa e Idli (panqueques salados del sur de la India y pastel al vapor)

Varios currys indios

Paranthas (Panecillos enrollados)

Puris (panes fritos)

Pulao y Biryani (Preparaciones de arroz fragante)

Postres:

Gulab Jamoon (Difícil de describir en traducción literal)

Gajar ka halwa (postre de zanahorias)

Kheer (Arroz con leche)

Foto Cortesía: Cookifi

Si alguien quiere actualizar esta lista, puede sugerir en la sección de comentarios.

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Daal baati churma es el famoso producto alimenticio en India. Virasat Restaurant es uno de los mejores restaurantes de jaipur que representa la cultura rajsthani y también se divide en cuatro categorías swarn mahal, sheesh mahal, rajwada y bajot Shiveer.

Virasat, como su nombre inspira un legado, trabaja para preservarlo para las generaciones venideras y ser consciente de su enriquecedora historia. Uno de los pioneros en atesorar la herencia de un estado diverso como Rajasthan, Virasat se dedica con orgullo al mundo de la cultura, la tradición y la cocina.

Virasat Sheesh Mahal es un famoso lugar para visitar en Jaipur donde se obtiene la experiencia del safari real con música en vivo, danza folclórica, Rajasthani thali,. Sorprenda a su prometido con una sesión de fotos previa a la boda o disfrute de la música en vivo con su familia.

Lucknow es delicia gourmet y no estamos exagerando. Con una gran variedad de exquisiteces deliciosas, especialmente cocinas no vegetarianas, Lucknow dejará su paladar con ganas de más.

Aquí enumeramos 20 lugares en Lucknow, usted no puede perderse si usted es un entusiasta.
Los 20 mejores lugares en Lucknow que ofrecen delicias deliciosas

INGREDIENTES:

1. Gambas -1kg

2. Aceite de mostaza -4tbsp

3. Cuajada colgada (la cuajada debe colgarse en tela de muselina durante 30 min) -3-4 tbsp

4. Sal – Al gusto

5. Nirapara langostinos a la plancha Masala – 5tbsp

6. Ajo crudo (si es necesario) -10 hojuelas (picadas)

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

Tome un tazón grande, ponga 5 cucharadas de ” NIRAPARA Grilled Prawns Masala ” y mezcle con aceite de mostaza, sal y cuajada en una masa espesa. Mezcle langostinos con la mezcla, manténgalos a un lado durante 1 hora. Pase el hilo por una varilla de hierro delgada y colóquelo bien dentro del horno para asar a la parrilla. O caliente el aceite de mostaza en una sartén y agregue las gambas marinadas, los alevines poco profundos hasta que se ablanden. Retire cuando esté bien cocinado. Servir caliente con aros de cebolla y un trozo de lima.

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Obbattu !!
Si vas a la casa de cualquier kanadiga el día del festival, estoy seguro de que encontrarás obattu. Está hecho de azúcar moreno y maida y está hecho para todos los festivales. Maharashtrians lo llaman como puran poli. Junto con obattu, se prepara el arroz al limón (chitranna), el curry de frijoles, el pepino y la ensalada moong dal (kosumbri). Supongo que si vas un día de festival a cualquier casa de Bangglorean, encontrarás todas estas cosas. Obattu se disfruta junto con ghee o pysum hecho de coco y azúcar moreno. También se puede tomar con leche.
1.

¿Tienes platos favoritos que pides en un ¿Restaurante indio? Puede cocinarlos en casa y disfrutar de ese sabor animado y picante en cualquier momento que desee. Desde pollo tandoori hasta palak paneer, las recetas son relativamente fáciles si abastece su cocina con algunos ingredientes esenciales que se encuentran en la cocina india. Incluso hay una receta para naan para que puedas aprender a preparar ese delicioso pan plano desde cero.

El arroz frito bengalí, arroz frito con verduras estilo bengalí es una versión ligeramente más dulce de arroz frito, que es una delicia absoluta para una comida vegetariana. Aunque tradicionalmente este arroz frito servido con curry no vegetariano en una familia bengalí. Había dos sabrosas recetas de arroz que solíamos tener, una era “Ghee Bhaat” o “Yellow Bengali Pulao” y la otra, llamé “Bengali Vegetable Fried Rice”. Ambas recetas solían ser sabrosas, principalmente por dos razones: primero, los ingredientes y el procedimiento de preparación, y segundo, el amor con el que solía prepararse.

Cualquier cosa frita … samosa, breadpakoda http: //parantha….as si no existen otras formas de cocinar.

Biriyani!