Ya es posible y ya existen algunas impresoras de alimentos en 3D, como RovaPaste (Impresora RoVaPaste 3D – PRE-ORDER BATCH 3, a partir de $ 1750)
Sin embargo, no son tan flexibles. No es como imprimir bistec o fish & chips. Básicamente, en lugar de imprimir desde un filamento de plástico sólido, llenas una jeringa con comida semilíquida y luego se extruye de manera similar al plástico. Buenos materiales para esto son cosas como glaseado, queso, masa blanda, chocolate, ganache, mousse, etc.
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Sí, actualmente es posible imprimir alimentos en 3D. He visto chocolate y otros dulces impresos en Maker Fair y la NASA comenzó un programa de impresión de alimentos en 3D al proporcionar una empresa de tecnología con una pequeña subvención para desarrollar una máquina que pudiera pintar una comida tipo pizza con una capa de almidón, tomate capa de salsa y capa de proteína (queso). NASA – Impresión 3D: Alimentos en el espacio
Aquí hay una impresora de alimentos disponible que tiene algunos videos en línea: ChefJet ™ Pro
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