¿Cuáles son las diferencias entre café con leche, café con leche y capuchino?

Latté:

Latte es una bebida de café hecha con espresso y leche al vapor con una pequeña capa de espuma de leche en la parte superior. Es más lechero que el capuchino. Debido a la cantidad extrema de leche, también se conoce como “café con leche”. La mejor temperatura de la leche para Latte está entre 60 ° C y 70 ° C. En realidad, el Latte es originario de Italia y la leche es conocida como el idioma italiano “Latte”. De hecho, el café con leche es más conocido como ‘café con leche’.

Café:

Latte es solo una clasificación de café. El café está hecho de granos de café. El café puede prepararse con café molido o tostado e incluso con café en polvo. Simplemente mezcle el agua caliente con la cantidad exacta de café y simplemente prepárelo. Puede agregar un poco de leche o azúcar con su café. Pero esto es solo una preferencia personal. Si no mezclas eso, entonces se conocerá como “café negro”.

Es ridículo cómo se pueden hacer muchas variaciones de café, leche y espuma. Un pequeño cambio y la bebida pasa de amarga a rica a cremosa a ligera.

Café au Lait – Esta bebida es esencialmente un café a medio preparar y la mitad de leche caliente. Puede obtener un poco de espuma en la parte superior, pero la idea básica es adelgazar el café fuerte con una generosa cantidad de leche tibia y cremosa.

Latté : similar a un café con leche, los lattés se preparan con una taza de espresso vertida en el fondo de una taza y cubierta con leche al vapor y una fina y fina capa de espuma. Algunas personas pueden agregar el expreso al final para que se hunda a través de la leche y la espuma, pero la idea sigue siendo la misma.

Cappuccino – Cappuccinos son, en esencia, lo contrario de Lattés. Un capuchino también utiliza tomas de espresso, pero las proporciones de leche y espuma son inversas: un poco de leche, mucha espuma. Esto te da un sabor de café mucho más fuerte. La clave para un buen capuchino en mi opinión es una buena capa de espuma.

El café regular (goteo o vertido sobre el café) está compuesto únicamente de sólidos disolubles en agua y agua. Por lo general, el agua se vierte sobre los posos de café, que luego se filtran con un filtro de malla de papel o metal para darle una taza de café. Alrededor del 1.5% de la taza es café, mientras que el 98.5% restante es agua.

Un café con leche es una bebida a base de café expreso, que es esencialmente café concentrado. Alrededor del 10% de espresso es café y el otro 90% es agua. Un tiro de espresso típico es de 1 oz. en volumen y luego estará cubierto con 10 oz. de leche al vapor con una fina capa de espuma de leche en la parte superior!

Café regular = agua y frijoles
Latte = Espresso y leche al vapor

Un café con leche contiene espresso y entre 6 y 18 onzas (en los Estados Unidos) de leche al vapor vertida en la parte superior. Un “café normal” está entre 6 y 20 onzas (nuevamente, en los Estados Unidos) de agua filtrada a través de posos de café.

Si va a una cafetería buena y elabora uno de cada uno, notará inmediatamente la diferencia. Ambos pueden ser realmente buenos o muy malos, según la habilidad del barista y la calidad de los ingredientes y la maquinaria.

A2A!

Sí y no, tienen ingredientes similares con modificaciones menores. Por favor, eche un vistazo a continuación:

Café au Lait: 5 oz / 150 ml de café francés prensado con leche al vapor de la misma cantidad.

Café con leche: 2 oz / 60 ml de café expreso con 10 oz / 300 ml de leche al vapor, cubierto con espuma de leche.

Cappuccino: 2 oz / 60 ml de espresso con partes iguales de leche al vapor y leche espumosa.

Información adicional: la leche al vapor es diferente de la leche caliente. La leche al vapor se cuece al vapor (no se dice), la leche caliente es … solo leche caliente. La espuma de leche es solo la espuma, mientras que la leche espumosa se bate hasta el punto en que duplica su volumen.

Cuando los bebes, lo más probable es que no pruebes la diferencia. Sin embargo, es una cuestión de preferencia; ¿Te gusta tu café con leche espumosa o no? ¿Prefiere tener más café o leche en su bebida? Las opciones son infinitas, ahora permítanme terminar esto mientras saboreo mi café con leche. Bonne journée.