En primer lugar, el café y el té no tienen el mismo contenido de cafeína. Hay tés que contienen más cafeína que el café promedio, pero una taza de café promedio tiene aproximadamente el doble de cafeína que una taza de té promedio.
Pero la verdadera respuesta a la pregunta es un aminoácido llamado L-teanina, que se encuentra en el té, pero no en el café. La teanina actúa como un relajante, y también modera el efecto de la cafeína. El té no le da el apetito de cafeína inmediato que tiene el café, porque la energía se produce más lentamente.
Por otro lado, el té tampoco te da el choque de la tarde que recibes después de tomar café, porque los efectos de la cafeína se extienden y se ralentizan.
La cafeína y la teanina se combinan para producir un “estado de alerta relajado” que puede no ser suficiente para una persona adicta a la cafeína que se apresura a despertarse en diez minutos y ponerse a trabajar, pero es perfecta para concentrarse y ser productiva por la tarde.
Para un adicto a la cafeína que quiere probar té en su lugar, mira en matcha. Una inyección de matcha puede hacer que te muevas por la mañana, así como una dosis de espresso.
Nota: Mi respuesta no se aplica al llamado té “herbal”, que no contiene hojas de té reales.
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