Depende de lo que quieres decir con “purificar”. Si quieres decir eliminar todo lo que no es H20, no puedes. Necesitarías destilar agua para purificarla.
Hervirlo podría pasteurizarlo si algunos patógenos transmitidos por los alimentos están presentes (lo cual se haría al instante). Algunas bacterias no se pueden matar a temperaturas de ebullición (a presión atmosférica) y requieren un autoclave para aumentar el punto de ebullición. Los metales pesados y el sodio no desaparecerían y, de hecho, se concentrarían. La ebullición combinada con ciertos filtros los eliminaría, pero no hirviendo solo.
