Taiwán es famoso por sus fideos de carne. Hay muchas variantes. Fideos de carne (viene con carne y fideos), fideos de sopa de carne (viene con SOLO sopa y fideos), sopa de carne y bola de masa (SOLO sopa y bola de masa hervida), fideos de tendón de carne, fideos de carne y tendón. Personalmente, iría por fideos de carne y tendón porque tiene lo mejor de ambos mundos.
El arroz de puerco estofado sería otro alimento que debes probar cuando estés en Taiwán. La carne de cerdo picada se estofará y lentamente se cocina a fuego lento hasta que esté suave, junto con las especias chinas. Por lo general, se sirven encima de un tazón de arroz blanco humeante.
Stinky Tofu, Deep Fried Chicken Chop, salchichas de cerdo a la barbacoa son algunas de las que puedes encontrar en los mercados nocturnos. El mercado nocturno es una experiencia única en Taiwán. Aventúrate y no temas probar comida nueva.
Taiwán también es conocido por sus estándares de frutas premium. Ellos son conocidos como la nación de la fruta. Las guayabas y el mango ai-wen son una visita obligada.
