¿Alguien ha comido tortilla de serpiente? Si es así, ¿cómo sabe?

Gracias por la A2A, perdón por la demora, hasta ahora no vi que me preguntaste.
No lo he tenido como tortilla, pero he comido cascabel varias veces. Te puedo contar sobre serpiente de cascabel. La carne tiene un sabor suave y tiende a tomar los sabores de las especias utilizadas para cocinarlo.
La textura es ligera y suave. Algo así como la textura de una cola de langosta.
Prefiero disfrutarlo, especialmente a la parrilla sin sazonar. Dave.