Oh Dios, desearía haber hecho esto a los 25 años.
Elige un par de vinos que te gusten Compre un caso todos los años. Después de aproximadamente 10 años puede beber el año uno, etc. Suponiendo que consume 300 botellas al año, necesita 600 botellas de bebida rápida y comienza el proyecto a largo plazo al mismo tiempo.
En retrospectiva, habría hecho champán, alsacia gewurztraminer, Alsace pinot noir y chianti. SIN EMBARGO, aparte de champaña, tardé dos décadas en descubrir que me encanta Chianti, los blancos del sur de Italia y el pinot noir de Alsacia …
lo que le devuelve a tener cientos de botellas extrañas de vino inmediatamente mientras sus gustos cambian con el tiempo.
este artículo que escribí puede ayudar.
Cellar Math
