Prueba un Sauternes.
Sauternes está hecho de uvas Sémillon, Sauvignon blanc y Muscadelle que se han visto afectadas por Botrytis cinerea, también conocida como podredumbre noble. Esto hace que las uvas pasen parcialmente a pasas, dando como resultado vinos concentrados y con sabores distintivos.
Sauternes se caracterizan por el equilibrio de dulzura con la cáscara de la acidez. Algunas notas de sabor comunes incluyen albaricoques, miel, melocotones pero con una nota de nuez, que es una característica típica del semillón noble en sí (véase el semillón noble australiano (cosecha tardía). *
fuente de la imagen: http://www.grand-vins.fr/vins-sa…
* Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Sau…
