Esos son restos de semillas inmaduras.
En algunas variedades, especialmente si compras en las tiendas orientales y de la India, pueden tener algunas variedades con semillas maduras.
Pero las variedades comerciales como, Cavendish, están desarrolladas para no tener semillas maduras, por lo que a nosotros, los humanos les gustaremos.
En la naturaleza hay variedades de plátano, que están llenas de semillas maduras y son disfrutadas por los monos y los elefantes.