Sabor.
Nuestro chocolate con leche que se vende en barras de chocolate es muy rico en grasas. En comparación con el alto contenido de azúcar de su encarnación estadounidense, sin duda tiene un sabor más suave pero no es más sabrosa.
El mercado del chocolate se ha expandido al chocolate oscuro con sabor, pero depende de los productos suizos, sudamericanos y franceses para proporcionar el mejor precio.
Confiamos demasiado en la experiencia genérica de chocolate preferida por los compradores de barras de caramelo para mantener el mercado y el chocolate de especialidad aún se inclina por los gustos comerciales.
Ecuador, Costa de Marfil, Bélgica, Suiza e incluso Alemania ofrecen bares de alta gama con verdadero sabor a chocolate, pero son difíciles de encontrar en un sentido real.
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