La leche de yegua se disfruta en varias partes del mundo. Koumiss es una leche de yegua fermentada de origen mongol: kazajos, bashkires, kalmyks y kirguisos. Toda la leche debe calentarse a aproximadamente 161 ° F o 72 ° C en algún momento antes de beberla, especialmente si no está acostumbrado a ella desde una edad temprana.
¿Es seguro beber leche de yegua?
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¿Cuánta leche se requiere para producir 1 kg de crema?
¿Podemos tomar leche de cúrcuma después de beber alcohol?
La leche, al ser un compuesto orgánico, es soluble en agua. ¿Cómo?
Es tan seguro beber leche de yegua como beber cualquier otro tipo de leche. La leche en sí es completamente segura; innumerables generaciones de nómadas de Asia Central vivían de la materia, haciendo yogur y kumiz fuera de ella. Sin embargo, la leche básicamente segura puede tener bacterias inseguras, al igual que la leche de vaca. Es por eso que la leche que compras en la tienda está pasteurizada. Tener leche cruda de yegua, al igual que tener leche de vaca cruda, conlleva un poco de riesgo, pero si los animales son generalmente sanos y las ubres se mantienen limpias, el riesgo es probablemente modesto.
La leche de Mares es segura. Se bebe (fermenta) en varios países. Incluso la leche de los perros es segura, si logran beberla.
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