La leche es principalmente agua (82%) y todos los constituyentes restantes (la parte orgánica) forman una solución coloidal con ella.
Por lo tanto, mezclar leche con agua es más como mezclar agua con agua. Entonces son solubles
El verdadero truco viene en la pregunta: ¿por qué el alcohol es miscible en agua?
Esto se debe a que el OH en el alcohol forma enlaces de hidrógeno con el hidrógeno en el agua. Esto hace que el alcohol sea soluble en agua.