La glicerina vegetal es una sustancia oleosa derivada de aceites vegetales. Específicamente en términos de química, la glicerina se produce mediante un proceso de extracción llamado hidrólisis. Durante la hidrólisis, el enlace éster en los ácidos grasos se rompe y la glicerina resultante es absorbida por el agua. La destilación se usa para aumentar la pureza separando la glicerina del agua.
La glicerina vegetal es segura para su uso en aplicaciones alimentarias, y es un ingrediente común en jabones, champús, lociones, cosméticos y otros productos para el hogar.
