Hay varias cosas básicas que hice cuando vino pedir mariscos
1. Olor, mariscos cuando es fresco (opuesto a podrido) tienen olor a mar fresco no fuerte es solo algo que te gusta oler más
2. Color, los mariscos tienen un color que puede indicar el nivel de frescura cuando se supone que es brillante, se verán brillantes
3. Consistencia, presione suavemente la parte carnosa y siéntala. ¿Se rebota fácilmente o es demasiado suave cuando no se supone que sea suave? La apariencia de gambas debe ser clara y la transpiración también lo son los calamares
Estas son algunas de las cosas básicas que revisé antes de decidir comprar y, por supuesto, esta no es la única forma y dependiendo de los productos del mar que te guste comprar, es posible que necesite una verificación más exhaustiva.
Cómo asegurarse de que los mariscos sean frescos
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