Mi comida favorita que suelo cocinar y servir en casa cuando tengo tiempo es Pasta. Puede ser una pasta simple, italiana, vegetariana o de estilo Pinoy. ¿Por qué pasta? Es fácil de preparar, los ingredientes necesarios son fáciles de encontrar y es delicioso.
Ingredientes
- 1 kilo de pasta espagueti
- 1 botella grande de ketchup de plátano
- 560 gramos de salsa de espagueti estilo italiano
- 1 cucharadita ajo, picado
- ¾ kilo carne de res molida
- 6 pcs hotdogs, en rodajas
- 2 cubos de carne de ternera, disueltos en 1 taza de agua caliente
- 1 cebolla mediana picada
- 1 taza de Queso Cheddar rallado
- 100 gramos de mantequilla o margarina
- 2 cucharadas de sal
- 1 litro de agua para hervir la pasta
- 4 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones
- En una olla grande con agua, hiérvala y luego agregue sal y aceite de cocina.
- La sal agrega sabor a la pasta y el aceite de cocina evita que la pasta se pegue.
- A continuación, agregue la pasta de espagueti y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Comprueba si la pasta ya está cocida y tierna, firme pero no dura (al dente).
- No cocine demasiado la pasta para que no se empape demasiado.
- Drene el agua en el fregadero y llene la olla con agua del grifo para evitar que la pasta se cocine en exceso.
- Drene nuevamente el agua y vierta la pasta en un colador o colador para eliminar el exceso de agua.
- Deje que se drene por unos minutos y luego transfiéralo a un Tupperware o cualquier contenedor que pueda contener la pasta. Dejar de lado.
- En una cacerola de tamaño mediano, derrita la mantequilla y saltee el ajo y la cebolla hasta que las cebollas estén cocidas y transparentes.
- A continuación, agregue la carne picada y revuelva la cocción durante al menos 5 minutos.
- A continuación, agregue el hotdog y cocine durante 2 minutos nuevamente.
- Agregue la salsa de espagueti, cubos de caldo, salsa de tomate y 1 taza de agua y cocine a fuego lento nuevamente durante 20 minutos.
- Revuelva la salsa mientras cocina de vez en cuando para evitar que la parte inferior de la salsa se queme.
- Prepare un plato o plato para servir y coloque la pasta y luego vierta la salsa encima.
- Adorne con queso rallado encima y sirva.
