¿La sequía de California significa la caída de su industria del vino?

No es probable. En comparación con la producción masiva de verduras en California, el agua utilizada en los viñedos es casi insignificante.

Las raíces de la vid son muy profundas y requieren una precipitación mínima. Muchos viñedos son “cultivados en seco” sin agregar agua, y la mayoría de los otros usan riego por goteo. He visto muy pocos sistemas de riego en viñedos, pero mis observaciones se limitan a viñedos relativamente pequeños de menos de 80 acres.

Las bodegas en realidad dan la bienvenida a las condiciones de secado, ya que las precipitaciones intempestivas y grandes pueden disminuir en gran medida o arruinar los cultivos durante la temporada de crecimiento.