¿Cómo se aseguran los cultivadores de hongos de que no se cultiven hongos venenosos accidentalmente y luego se cosechen en sus granjas?

La mayoría de los cultivadores de hongos cultivan sus hongos en materiales especialmente preparados (paja, serrín, compost, etc.) que se esterilizan, pasteurizan o compostan de manera que se reducen o eliminan los organismos competidores, incluidos los hongos venenosos.

Es más probable, pero muy inusual, obtener un hongo venenoso si el agricultor cultiva hongos al aire libre en el suelo.

En cualquier caso, un cultivador de champiñones sabe exactamente cómo son los champiñones deseados. ¿Podría un agricultor cultivar accidentalmente una papa en un parche de zanahoria? Es posible, pero ese agricultor sabría la diferencia entre una zanahoria y una papa, al igual que un cultivador de hongos conoce la diferencia entre el hongo deseado y algunas otras especies.