¿Por qué los precios de la cebolla fluctúan tanto en comparación con otras verduras?

No es que el precio de otros vegetales no fluctúe … lo hacen … pero la razón por la cual los precios de la cebolla son siempre exagerados se debe a muchas razones, como:
1. Es uno de los vegetales que prácticamente no tiene sustituto en comparación con otras verduras. Supongo que si el precio de la brinjal o el repollo aumenta no nos molestará a muchos de nosotros. Pero las cebollas se usan para cocinar casi cualquier otro alimento que comemos. Por lo tanto, la demanda de cebolla es constante durante todo el proceso (incluso aumenta en el caso de festivales o temporada de matrimonio), pero la oferta es menor como resultado del aumento de precios.
2. La cebolla se consume entre todos los niveles de personas, desde los pobres hasta los ricos. Es uno de los alimentos básicos para las familias pobres que solo pueden comer cebolla y chapati en sus comidas ya que no pueden pagar las otras costosas verduras o pulsos.Así, incluso un pequeño aumento en el precio de las cebollas afecta las comidas de muchos y crea una exageración.
3. La producción de cebollas depende en gran medida de las condiciones climáticas o podemos decir que la lluvia. Menos agua o más agua podría destruir la cosecha. Por lo tanto, muchas veces la oferta disminuye debido a condiciones climáticas inadecuadas, pero la demanda siempre aumenta debido al aumento de los precios.
4. Aparte de todo esto, definitivamente tenemos algunos comerciantes codiciosos que constantemente están creando escasez de cebollas en el mercado al no suministrarlas según la necesidad y venderlas a un precio elevado.