El hierro es uno de los minerales esenciales que el cuerpo necesita. La falta de hierro provocaría diversos trastornos como fatiga, rostro pálido, respiración corta, dolor de cabeza, latidos cardiacos más rápidos y más.
No importa, si eres vegetariano. Para elevar sus niveles de hierro puede optar por alimentos vegetarianos, tales como verduras, frutas y otros.
Aquí hay algunos alimentos que vienen con hierro rico: verduras de hoja oscura como la espinaca, el brócoli.
Las nueces que son ricas en hierro son piñones, avellanas, almendras, anacardos.
Otros alimentos vegetarianos útiles que tienen buenas cantidades de hierro son la soja, las semillas de calabaza, los frijoles, los guisantes, las lentejas, los albaricoques secos, las bayas, las ciruelas pasas, la sandía, etc.
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Las bayas, las ciruelas pasas y las granadas tienen alrededor de 0,3 mg de hierro, mientras que las pasas y las sandías tienen alrededor de 0,2 mg o hierro. Por lo tanto, incluya los alimentos anteriores ricos en hierro en su dieta y consulte a un dietista para obtener una tabla de dieta bien planificada con alimentos vegetarianos ricos en hierro.
