Con el propósito de perder peso, debe limitar su ingesta de carbohidratos, al menos en cierta medida .
Si bien el ayuno intermitente no necesariamente promueve o fomenta la limitación de la ingesta de carbohidratos, ayuda cuando la pérdida de grasa / peso es su objetivo.
Hay muchas razones, pero para hacerlo simple, considere estas dos:
RAZÓN 1: Limitar los carbohidratos te permite consumir más proteínas sin sobrepasar tus requerimientos calóricos.
Para las personas que están preocupadas por la proporción de macronutrientes que necesitamos consumir a lo largo del día, a continuación se encuentra la recomendación tomada de las Pautas Dietéticas 2010 para los estadounidenses:
- Carbohidratos: 45-65% de las calorías
- Grasa: 20-35% de las calorías
- Proteína: 10-35% de calorías
Para propósitos de pérdida de peso, generalmente se recomienda consumir 50% de carbohidratos, 15% de grasa y 35% de proteína . Como puede ver, se le anima a consumir proteínas en el rango más alto y carbohidratos y proteínas en el rango inferior.
Por lo tanto, la razón principal por la que reduciría la ingesta de carbohidratos no es necesariamente porque es malvada (hay carbohidratos saludables ahí afuera, y es un macronutriente que es necesario para que su cuerpo funcione), sino porque necesita hacer espacio para proteínas adicionales. .
¿Por qué es necesaria la proteína?
La verdad es esta: para construir (o mantener) los músculos, debes estar en un estado de equilibrio positivo de nitrógeno.
¿Qué es el balance de nitrógeno?
El balance de nitrógeno es una medida del consumo de nitrógeno menos la excreción de nitrógeno. Levantar pesas pone al cuerpo en un estado catabólico, es decir, descompone el tejido muscular para su posterior reconstrucción, excretando nitrógeno.
La proteína es el único macronutriente que tiene nitrógeno como componente dentro de su composición química. Como tal, la forma fundamental de lograr un estado de equilibrio positivo de nitrógeno es tener un consumo de nitrógeno superior a la excreción de nitrógeno, es decir, aumentar la ingesta de proteínas.
RAZÓN 2: Limitar los carbohidratos lo ayuda a alcanzar la cetosis.
Es posible que haya oído hablar de dieta cetogénica o cetosis. El “keto” en una dieta cetogénica proviene del hecho de que hace que el cuerpo produzca pequeñas moléculas de combustible llamadas “cetonas”. Este es un combustible alternativo para el cuerpo, que se usa cuando el nivel de azúcar en la sangre (glucosa) es escaso.
Las cetonas se producen si usted come muy pocos carbohidratos (que se descomponen rápidamente en azúcar en la sangre). Las cetonas se producen en el hígado, a partir de la grasa. Luego se usan como combustible en todo el cuerpo, incluido el cerebro. El cerebro es un órgano hambriento que consume mucha energía todos los días y no puede correr con grasa directamente. Solo puede funcionar con glucosa … o cetonas.
En una dieta cetogénica, todo tu cuerpo cambia el suministro de combustible para que funcione casi por completo con grasa. Los niveles de insulina se vuelven muy bajos y la quema de grasa aumenta drásticamente. Se vuelve fácil acceder a sus tiendas de grasas para quemarlas. Esto obviamente es bueno si estás tratando de perder peso, pero también hay otros beneficios menos obvios, como por ejemplo, menos hambre y un suministro constante de energía.
Cuando el cuerpo produce cetonas, se dice que está en cetosis. La forma más rápida de llegar es ayunar, sin comer nada, pero obviamente no es posible ayunar para siempre. Una dieta cetogénica, por otro lado, puede consumirse indefinidamente y también produce cetosis.
La razón por la que hablamos de la dieta cetogénica y la cetosis es porque el ayuno intermitente esencialmente intenta imitar la cetosis a pequeña escala. Después de todo, el ayuno intermitente es un minifast con el objetivo de reducir el glucógeno y reducir los niveles de insulina, al igual que el estado de cetosis.
Tenga en cuenta que la dieta cetogénica tiene sus propios inconvenientes . Keto es rico en grasas, moderado en proteínas y muy bajo en carbohidratos. Su ingesta de nutrientes bajo dieta cetogénica será de alrededor de 70% de grasas, 25% de proteínas y 5% de carbohidratos . Aumentar la ingesta de proteínas hasta un 30% también se puede considerar para individuos y atletas altamente activos, pero la muy baja ingesta de carbohidratos puede ser demasiado extrema para ti.
CONCLUSIÓN
En conclusión, como todo el mundo es diferente, no puedo recomendar qué camino es el mejor para usted. Todos estamos construidos de forma ligeramente diferente, y nuestros niveles de actividad física y actividad ejercen diferentes demandas en nuestros cuerpos. Lo mejor que puede hacer es reducir lentamente (en lugar de drásticamente) la ingesta de carbohidratos durante su ventana de consumo de SI.
Escucha a tu cuerpo.
Si aún se siente bien y ve cambios en su cuerpo que están de acuerdo con sus objetivos, puede a) continuar su plan de nutrición actual, o b) disminuir aún más el consumo de carbohidratos.
Sigue haciendo esto hasta que sientas que el cambio es perjudicial para tu nivel de energía / la forma en que tu cuerpo o fuerza está progresando. En este caso, vuelva a su nivel anterior de ingesta de carbohidratos.
Espero que mi respuesta ayude 🙂!
