Descargo de responsabilidad: no soy dueño de una tienda y tengo un conocimiento limitado sobre las ventas de bebidas. Mi experiencia se limita al mercado brasileño. Sin embargo, tengo cierta experiencia en la sección de alimentos saludables como proveedor y aprendí algo sobre las estrategias de ventas y precios de las tiendas de conveniencia.
Las tiendas de conveniencia generalmente tienen márgenes más altos para todo lo que venden; ese es el precio de la conveniencia de todos modos. Así que esperaría que los precios fueran más altos que las cadenas de descuento, por ejemplo; pero no tan fuera de lugar con tiendas especializadas.
La parte más importante, sin embargo, es que las tiendas saben que las bebidas son el tipo de cosas que llevan al cliente a la tienda, por lo que pueden decidir tener márgenes más bajos, o promociones especiales, en artículos populares, y compensar el menor margen en elementos complementarios. Aquí en Brasil (no estoy seguro de los EE. UU.) Venden paquetes de hielo, bebidas energéticas y refrigerios, todos los cuales tienen márgenes saludables. Entonces, la respuesta depende de la estrategia particular que persigue la tienda.
