Como barista (que resulta ser de Seattle), tuve mi parte justa del café de Starbuck (y no, nunca trabajé allí). Creo que la razón por la que mucha gente lo disfruta es porque el espresso de Starbuck es un asado oscuro con un sabor fuerte (me atrevo a decir amargo) al que, cuando le agregas ingredientes dulces y cremosos, todavía puedes saborear el café. Esa es la clave. El café Starbuck va bien con crema y azúcar, si te gusta eso. Es el tipo de café que tratas. Es fuerte y audaz sin importar lo que le hagas.
En mi experiencia como Barista (trabajando con frijoles de Counter Culture e Intelligensia), he probado algunos hermosos granos de café de un solo origen, tostados medianos, tenían perfiles de sabores interesantes y variados (a veces “similares al té”), etc. estaban todos deliciosos como están, negros, pero (prácticamente) los arruinaron si agregas crema y azúcar.
Si a alguien le gusta una taza de café fuerte, a la que le gusta agregarle crema y azúcar, normalmente se quejaría de un asado liviano o medio.
En última instancia, a las personas les gusta lo que les gusta, y realmente no les importa por qué ☕️
¿La gente va a Starbucks a tomar un buen café?
Supreme Content
¿Por qué mi café cuesta casi tanto como mi almuerzo de comida asiática en Hong Kong?
¿Qué café en Starbucks sabe más como el café en Dunkin ‘Donuts?
¿Cuál es la mejor relación de café con agua para un café oscuro y tostado?
¿Qué debo hacer mientras se está construyendo mi café / barra de jugos al por menor?
More Interesting
¿Cómo reaccionarían los italianos si Starbucks intenta abrir una tienda en Italia?
¿Debo tomar café o usar pastillas de cafeína en mi día de examen?
¿Por qué el agua tiene que hervir cuando se hace café?
¿Cuál es la causa del efecto de “floración” del agua que golpea los granos de café recién molidos?
¿Es una buena idea agregar café a la leche y luego cocinarlo al vapor?
¿Por qué Starbucks siempre escalda la leche cuando hace sus capuchinos?
¿Cuáles son los mejores cafés para los estudiantes?
¿Qué se usa comúnmente en el café instantáneo?
¿Se ha cambiado o mejorado la descafeinización del proceso del café?