Por lo general, la gente responderá que el asado oscuro tiene menos caffiene porque es cierto que la cafeína se descompone ligeramente con el tiempo durante el asado. El mayor impacto realmente depende de si se mide por peso o volumen. Debido a que el café se expande durante el asado, los tamaños de los frijoles serán más grandes en un asado oscuro que en un tostado liviano, lo que significa que si toma granos de café en volumen, en realidad tomará más granos de café cuando sea más liviano, lo que significa más cafeína. Sin embargo, la verdadera diferencia en la cantidad de cafeína en peso es inadmisible para cualquiera, creo, excepto si se trata de un placebo.
La mayoría de las bebidas de espresso usarán un asado oscuro. Debido a que el espresso extrae una gran cantidad de café con muy poca agua, por supuesto será más fuerte. Pero aún puede obtener la misma cantidad de cafeína y cafeína que utiliza un asado liviano, aunque yo no lo recomendaría solamente por el sabor.
