Las mismas cosas que la mayoría come hoy en día: pasta cocida, pastel de carne, puré de papas, verduras, frutas, alimentos a base de maíz y varias cocinas regionales y / o étnicas estadounidenses (que la mayoría también sigue consumiendo en forma moderna). Mariscos, que tal vez algunos no consideran típicos. Hubo quizás más carne molida en algunas partes regionales de la dieta estadounidense que en la mayoría de los demás países, pero en la mayoría de los casos se sirvió simplemente como carne picada: mi madre recuerda haberla comido en un bol, cubierta con otros alimentos, como un niño pequeño c . 1950.
Tanto como la “comida rápida” como concepto se ve ahora como un negativo que vino de esa época, lo que llama la atención sobre el período inmediato de posguerra en general es el tipo de elevación de los alimentos procesados, la idea de que representa progreso, industria y pensamiento cientifico. Que el procesamiento de la harina para sacar el salvado, el germen y la sustancia, de modo que fuera blanco y pudiera convertirse en pan, era una maravilla. Esa fórmula fue mejor como un defecto que la lactancia porque la fórmula se procesó y desarrolló científicamente.
