Hay varias razones por las que las personas usan nombres de alimentos no vegetarianos.
Usaré algún nombre de comida indonesio, Rendang, para dar un ejemplo. Como la gente siempre prefiere pedir comida que sea presentable y familiar. Para el Rendang original en Padang, la gente lo asociará con carne de res tirada con mandioca marinada en salsa picante a base de leche de coco con aderezo de semillas de amapola y luego cocida a fuego lento durante horas. Y eso sabe muy bien.
Estas son las razones:
1. Para que sea fácil de ordenar. Los clientes y los camareros harán un pedido simple como Rendang en lugar de carne de res simulada a base de soja en salsa Rendang
2. Dar gustos similares a los no vegetarianos, para que puedan comer en un restaurante vegetariano sin ser alienados. Y para los vegetarianos, esta es una buena noticia y ahora podemos tener más variedad de alimentos. Es aburrido solo comer ensaladas.
3. Para que sea más presentable. En el mundo vegetariano, para vender comida fácilmente. Entonces el vendedor usará el estilo probado de Rendang.
4. Son más fáciles de hacer. ¿Por qué reinventar un nuevo tipo de alimentos cuando puedes encontrar la receta de mejor sabor para Rendang del alijo de tu abuela y modificar sus ingredientes para apoyar la comida vegetariana?
Agregaré alguna razón más adelante cuando me viene a la mente.
