Porque las condiciones son correctas. Los moldes en todos los colores están en todas partes. Las esporas flotan en el aire, las respiramos, caen sobre nosotros y nuestra comida todo el tiempo. Y cuando las condiciones son las adecuadas, temperatura, humedad, luz, ventilación (o falta de), materia orgánica, las esporas germinan y crecen los hongos. Es tan simple como eso.
¿Por qué el moho blanco crece en los alimentos?
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